Descrizione
Lo Stoccafisso è il merluzzo nordico conservato mediante essiccazione e viene prodotto esclusivamente nelle Isole Lofoten in Norvegia, unico posto al mondo dove lo speciale microclima, ventilato e freddo, permette questo particolare metodo di conservazione del pesce. Il marchio Ragnar, di cui siamo depositari e che da sempre è sinonimo di qualità dello Stoccafisso, si arricchisce di uno speciale prodotto, lo Stoccafisso sottolio Njord. Una volta giunti dalla Norvegia nei nostri stabilimenti, gli Stoccafissi vengono accuratamente selezionati uno ad uno, reidratati senza l’utilizzo di alcun additivo e successivamente spellati e sfilettati a mano per poi essere conservati sottolio. Le caratteristiche organolettiche dello Stoccafisso vengono in tal modo esaltate ed impreziosite, così da poter scoprire l’autentico sapore dello Stoccafisso Ragnar direttamente a casa tua, come ingrediente per insalate e sughi per la pasta o, perché no, come protagonista assoluto di un’esperienza di degustazione unica e particolare. Il prodotto è già pronto per essere assaporato, dopo averlo sgocciolato e condito a piacere.
Ingredienti
Valori nutrizionali
Informazioni aggiuntive
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